Mestouran Restaurant
رستوران مستوران
- Type: Hospitality, Public, Interior Design
- Status: Completed
- Scale: Medium
- Date: 2018
- Location: Niavaran, Tehran
- Lead Architects: Behzad Heidari, Shirin Samadian
- Design Team: Shima Khoshpasand, Elina Vazinfard, Nastaran Hadidi
- Photographs : Hossein Farahani, Mehrdad Emrani
- Presentation Team: Leyla Azizi
- Structure: Jalal-al-din Sajadian
- Construction: Mohammadreza Kazemi
- Mechanical Consultant: Kianoush Mohamadi
- Electrical Cosultant: Mehdi Ghandilzadeh
- Area: 700m²
- Supervision: Behzad Heidari
- نوع: رفاهی, عمومی, طراحی داخلی
- وضعیت: پایان یافته
- اندازه: متوسط
- تاریخ: 1397
- محل اجرا: تهران، نیاوران
- معماران ارشد: بهزاد حیدری، شیرین صمدیان
- تیم طراحی: شیما خوشپسند، الینا وزینفرد، نسترن حدیدی
- عکاس: حسین فراهانی، مهرداد عمرانی
- تیم ارائه: لیلا عزیزی
- سازه: جلالالدین سجادیان
- اجرا: محمدرضا کاظمی
- تاسیسات مکانیکی: کیانوش محمدی
- تاسیسات الکتریکی: مهدی قندیلزاده
- مساحت: 700 مترمربع
- نظارت: بهزاد حیدری
Mestouran restaurant is located on the north side of Niavaran Square in an area of 250 square meters. This project is considered to be the last block of the commercial-residential axis of Niavaran Avenue, nearby Niavaran Palace, and Cultural Center.
Every now and then valuable pieces are spotted on the disordered facade of Niavaran Avenue that reminds the context of the Shemiran neighborhood.
The existing cultural context has pieces with cultural identity and valuable elements. The Palace complex, the cultural center, and the Niavaran Park, as a cultural force, play a very high role in the urban space of the mentioned area.
The Mestouran project was a popular brand restaurant with loyal customers which was operating for a few years on a ground floor of a building without a window or facade. The building, which was considered as the new place of the restaurant, was a nearby car exhibition with two floors with a height of 11 meters and with two main glass facades that were not aligned with the original goals of the project, which was to create a cozy and Iranian atmosphere.
The design was started by cutting the existing void roof of the exhibition, which was located on the southern side. The roof was cut and moved to an even lower elevation than the inner balcony. This helped to create a facade plan, and in the next step, a small central courtyard was created inside the southern mass nearby passage, to enter and create distance from the square.
Creating VIP spaces nearby the eastern green space, using the form of an oval in the arches to get out of time in the project, creating semi-open spaces at different and related levels due to the creation of internal landscapes and the establishment of an indirect space interaction with the square was some of the events of the design process.
رستوران مستوران، در زمینی به مساحت ۲۵۰ مترمربع، در ضلع شمالی میدان نیاوران قرار گرفته است. این پروژه به عنوان آخرین پلاک محور مسکونی-تجاری خیابان نیاوران و مشرف به کاخ و فرهنگسرای نیاوران محسوب می شود.
بافت موجود، دارای دانه های با هویت فرهنگی و باارزش است که در این میان گاه و بی گاه در جداره آشفته خیابان نیاوران، تک دانه های باارزشی دیده می شوند که یاد آور بافت محله شمیرانات است و در عین حال مجموعه کاخ، فرهنگسرا و پارک نیاوران، به عنوان شاخص فرهنگی، نقش بسیار پررنگی در فضای شهری محدوده مورد نظر ایفا می کنند.
پروژه مستوران رستورانی با برندی محبوب و مشتریانی وفادار بود که چند سالی در واحد همکف یک ساختمان بدون پنجره و نما مشغول به کار بود. ساختمانی که به عنوان مکان جدید رستوران در نظر گرفته شده بود نمایشگاه ماشینی در همان نزدیکی و دارای دو طبقه با ارتفاع ۱۱متر و با دو نمای اصلی شیشه ای بود که با اهداف اولیه پروژه که ایجاد فضای دنج و ایرانی بود، هم راستا نبود. طراحی با برش سقف وید موجود نمایشگاه که در قسمت جنوبی بود آغاز شد. این سقف بریده و به ارتفاعی حتی کمتر از بالکن داخلی انتقال یافت. این کار به ایجاد پلان بندی در نما کمک کرد و مرحله بعد در دل توده جنوبی مشرف به گذر برای ورود و ایجاد فاصله از میدان، حیاط مرکزی کوچکی ایجاد شد.
ایجاد فضاهای شاه نشین در مجاورت فضای سبز شرقی، استفاده از فرم شلجمی در قوس ها جهت خارج شدن از موضوع زمان در پروژه، ایجاد فضاهای نیم باز در سطوح مختلف و مرتبط با هم بدلیل بوجود آوردن مناظر داخلی و برقراری ارتباط فضایی غیر مستقیم با میدان از جمله اتفاقات مراحل طراحی بود.





















